MDC第二論壇
MDC第二論壇
首頁 | 會員資料 | 註冊 | 最新發表 | 會員列表 | 傳訊 | 搜尋 | 常見問題
 所有討論區
 軍事討論區
 戰略戰史與國際關係
 戰爭狀態與災難狀態的伙食考察2

請注意: 你必須先註冊才能夠發表回覆.
請按下這裡, 註冊. 註冊一切免費!

視窗大小:
UserName:
Password:
編輯模式:
編輯: 粗體斜體底線橫線 靠左置中靠右 水平線 加入鏈結加入Email加入圖片 加入程式碼加入引言加入列表
   
內文:

* HTML is OFF
* Forum Code is ON
表情符號
Smile [:)] Big Smile [:D] Cool [8D] Blush [:I]
Tongue [:P] Evil [):] Wink [;)] Clown [:o)]
Black Eye [B)] Eight Ball [8] Frown [:(] Shy [8)]
Shocked [:0] Angry [:(!] Dead [xx(] Sleepy [|)]
Kisses [:X] Approve [^] Disapprove [V] Question [?]

 
   

T O P I C    R E V I E W
慎.中野 Posted - 03/12/2018 : 01:00:53
前討論串:
http://www.acewings.com/cobrachen/forum/topic.asp?TOPIC_ID=7544
戰爭狀態與災難狀態的伙食考察1

25   L A T E S T    R E P L I E S    (Newest First)
hazel2052 Posted - 11/08/2019 : 23:40:41
笑死,這影片評論才是本體www
連決勝時刻都出來了

--------------------------------------------------
鈴平チボ、イゆアよ!

--------------------------------------------------
LUMBER Posted - 11/08/2019 : 14:15:30
quote:
Originally posted by pcgamer

這是四等人的伙房作業狀況:
https://www.youtube.com/watch?v=GQ_U8K7ciOs
媽啦,這什麼菜色,Gordon Ramsay看了保證會吼他們吼上一整天........

三等人在打伊拉克戰爭時的伙食也好不到哪去:
https://www.youtube.com/watch?v=h0nkhgO1oto



怪不得電影戲劇裡面會有吐槽菜飯跟屎一樣的台詞
美國鄉間的傳統吃法很多精緻起來真的光看就食指大動
但是粗糙一點弄像這樣的大鍋飯就讓人倒盡胃口
更別說如果只剩下野戰廚房的等級

這些在台灣大概被投訴到爆....

伊拉克那樣子放滿零食跟飲料隨便挑
大概評價還好一點吧wwwww

pcgamer Posted - 11/07/2019 : 20:51:38
這是四等人的伙房作業狀況:
https://www.youtube.com/watch?v=GQ_U8K7ciOs
媽啦,這什麼菜色,Gordon Ramsay看了保證會吼他們吼上一整天........

三等人在打伊拉克戰爭時的伙食也好不到哪去:
https://www.youtube.com/watch?v=h0nkhgO1oto
dasha Posted - 10/18/2019 : 05:54:28
這點廿幾年前還在台大農學院唸書,在動漫界有名的tp兄曾經提過,為何泡麵很早就出來,泡飯卻一直搞不好?理由在麵粉的鍵結是單鏈,米飯是雙鏈,脫水處理後大家的鍵結都打斷了,單鏈的很容易接回來,雙鏈的就很難,很容易變形.所以1980年代末期台灣市面上就出現過泡飯,那個簡直是調味粉......
後來這種研究就是雙向發展,泡水就能吃的在台灣慈濟還買得到,口感有進步,越來越接近稀粥,但感覺上還是像吃粉,最大的作用是救災,泡熱水3分鐘,接雨水冷水30分鐘,有些登山遇難的就是靠這玩意撐到救難隊員看到他們為止,口感就是靠調味粉在撐......
要講口感的話,那只好冷藏真空包裝這些比較高價難搞的作法都上,盡量不要脫水,好像還要挑米種,而且保存時間就不能與泡飯相比.
迷路的小狗 Posted - 10/17/2019 : 13:38:35
米飯硬這點台灣應該也差不多
欣欣的FRE還沒絕跡之前有買過兩次來吃
用加熱包的飯口感也是偏硬
加水到瓦斯爐上再煮過的口感才比較接近市面的燴飯
yangly3 Posted - 10/17/2019 : 11:37:37
quote:
Originally posted by gera



一,加熱包的性能雖好,但有一股味道,我記得之前吃美國MRE好像沒這麼重...
二,不論09或13,我感覺米飯主餐都是八分熟的樣子,米飯很硬,總覺得米心沒透,
實際上又像是乾掉的飯粒鍋巴...
吃是能吃,但口感上真的不怎麼樣.





米饭硬,应该就是回生的问题没处理好

“借助直链淀粉分析仪研究发现,大米的主要成分是淀粉,淀粉又分为直链分子和支链分子。煮饭时,这两种分子都会在吸收水分后会膨胀、松散。所以新鲜米饭松软可口,容易消化。然而,米饭冷狾Z,淀粉中的直链分子结构会重新恢复,使米饭重新变得“硬”起来,这种变化就是“回生”,又称为“老化”,其消化吸收率及营养价值也明显降低,而且这种淀粉的老化是不可逆转的,不能通过再次蒸煮回到之前的状态,且不利于人体的消化吸收。”
gera Posted - 10/14/2019 : 23:18:19

又拆了一包09吃,我打算逐步把它們剔出存糧組成..

醬牛肉很不錯,至少味道蠻好的,
那耐儲蛋糕也還可以.

主餐的羊肉抓飯...真的不行...孜然味不習慣,
還有,我注意到兩件事,

一,加熱包的性能雖好,但有一股味道,我記得之前吃美國MRE好像沒這麼重...
二,不論09或13,我感覺米飯主餐都是八分熟的樣子,米飯很硬,總覺得米心沒透,
實際上又像是乾掉的飯粒鍋巴...
吃是能吃,但口感上真的不怎麼樣.

davidboy Posted - 10/12/2019 : 10:04:58
在闲鱼上有卖,真贵,下次上山试试。
yangly3 Posted - 10/11/2019 : 11:57:41
quote:
Originally posted by Henschel

飯和餸分開包裝不就沒有問題嗎?

泰國的MRE都採用這種方法
https://www.youtube.com/watch?v=k5ZKD1F5YoA




主要还是日自在米饭抗回生问题上下了功夫,做得比较好一些
Henschel Posted - 10/10/2019 : 21:45:12
quote:
Originally posted by yangly3


对比下,日自的米饭做的就相当不错

https://www.youtube.com/watch?v=iSSiKEF-ww8

https://www.youtube.com/watch?v=udyribOSn1s

共军13号口粮曾让下面链接里的STEVE闻风丧胆,尝过之后发誓再也不碰任何绿色的中国食物了

https://www.youtube.com/watch?v=n96m5lB8nzA


飯和餸分開包裝不就沒有問題嗎?

泰國的MRE都採用這種方法
https://www.youtube.com/watch?v=k5ZKD1F5YoA
yangly3 Posted - 10/10/2019 : 13:47:58
quote:
Originally posted by davidboy

quote:
Originally posted by gera


最近才各吃了一包09與13,

13,雙主餐,很寒酸,沒啥內容,
主餐嘛,無所謂好不好吃,就是可以吃,我拆成兩頓吃掉.

09,單主餐,另有一些有的沒有的,
主餐..嗯..我那個是香菇麵,下面有層油,有那油味道好些但太油膩,沒油則淡如嚼臘.




中国人对米饭的执荂A真的不适合自热干粮,怎么搞都是咸粽子。

倒是Mountain House的低温脱水干粮,可以还原米饭的口感,就是得自备开水。



对比下,日自的米饭做的就相当不错

https://www.youtube.com/watch?v=iSSiKEF-ww8

https://www.youtube.com/watch?v=udyribOSn1s

共军13号口粮曾让下面链接里的STEVE闻风丧胆,尝过之后发誓再也不碰任何绿色的中国食物了

https://www.youtube.com/watch?v=n96m5lB8nzA
pcgamer Posted - 10/08/2019 : 11:06:27
說到米飯,俄國佬最近試過這款編號4號的解放軍MRE:
https://www.youtube.com/watch?v=OIpM0028GYw
兩包主食其實都是炒飯,倒出來後還是可以輕易打散,不至於搞得像是粽子。我覺得這包的內容物種類似乎有點少,除了炒飯以外就是黃瓜小菜,沒有打包甜點類的進來。
davidboy Posted - 10/08/2019 : 10:24:49
quote:
Originally posted by gera


最近才各吃了一包09與13,

13,雙主餐,很寒酸,沒啥內容,
主餐嘛,無所謂好不好吃,就是可以吃,我拆成兩頓吃掉.

09,單主餐,另有一些有的沒有的,
主餐..嗯..我那個是香菇麵,下面有層油,有那油味道好些但太油膩,沒油則淡如嚼臘.




中国人对米饭的执荂A真的不适合自热干粮,怎么搞都是咸粽子。

倒是Mountain House的低温脱水干粮,可以还原米饭的口感,就是得自备开水。
gera Posted - 09/30/2019 : 23:13:21

最近才各吃了一包09與13,

13,雙主餐,很寒酸,沒啥內容,
主餐嘛,無所謂好不好吃,就是可以吃,我拆成兩頓吃掉.

09,單主餐,另有一些有的沒有的,
主餐..嗯..我那個是香菇麵,下面有層油,有那油味道好些但太油膩,沒油則淡如嚼臘.

usualjoy Posted - 09/30/2019 : 21:26:22
quote:
Originally posted by davidboy

特战食品都是这屆A全是能量棒,能量胶,电解质丸。长时间剧烈运动时,肠胃是贫血的,难以消化常规食物。
不知道版里有没有玩马拉松,或者铁三的,比赛的时候不都是吃这些东西么,我的铁三车上架还有专门藏能量胶的槽。
不过不建议用特战食品参加铁三比赛,军用版加了大量的牛磺酸和人参皂苷,严格来说都是兴奋剂,老百姓不值得这么玩命。

自热食品有06,09,13,18这几版本,口感是反而是06版更好,菜色口味也更多,后面的大概为了简化后勤,菜色越来越简单,直到18版又改回来了。



解放军的18野战自热食品是全国招标的,秦皇岛只中了7.8.9三种餐谱。
davidboy Posted - 09/30/2019 : 09:56:41
特战食品都是这屆A全是能量棒,能量胶,电解质丸。长时间剧烈运动时,肠胃是贫血的,难以消化常规食物。
不知道版里有没有玩马拉松,或者铁三的,比赛的时候不都是吃这些东西么,我的铁三车上架还有专门藏能量胶的槽。
不过不建议用特战食品参加铁三比赛,军用版加了大量的牛磺酸和人参皂苷,严格来说都是兴奋剂,老百姓不值得这么玩命。

自热食品有06,09,13,18这几版本,口感是反而是06版更好,菜色口味也更多,后面的大概为了简化后勤,菜色越来越简单,直到18版又改回来了。
迷路的小狗 Posted - 09/26/2019 : 17:20:02
PLA那個包裝上就已經寫特種作戰食品了
是給特種部隊深入戰線後方時用的
要加熱款也不是沒有
另一個頻道就有解放軍的加熱餐了
https://youtu.be/n96m5lB8nzA
屌打果軍的FRE
Henschel Posted - 09/23/2019 : 22:42:28
根據這段影片的說法,加拿大軍的自熱器不包在MRE內,在市場上不易找到
https://www.youtube.com/watch?v=0QlavZpsd08




pcgamer Posted - 09/22/2019 : 21:36:02
>>澳洲的這個MRE只有火柴但是沒有燃料,要如何燒水?

我也很好奇,這款加拿大MRE也有同樣的問題:
https://www.youtube.com/watch?v=PscMHKGMdiY
這款的主食是鮭魚漢堡,但是鮭魚料跟漢堡包是分開包裝的,俄國佬說鮭魚吃起來像是罐裝鮪魚........

此外,這邊有個非常古早的美國陸軍教學影片:
https://www.youtube.com/watch?v=xtr2sFS4PaY
是給小型單位部隊伙食烹煮用具的使用教學,上傳者沒有提到年份,不知道是二戰時期還是戰後的。整個器具配件頗多,而且裝配拆解頗為費時,不過好處是設計精巧,全部套件可以打包成兩個單兵可背負的箱子背著走。
Henschel Posted - 09/01/2019 : 19:03:54

quote:
Originally posted by pcgamer
再來是豪洲的MRE:
https://www.youtube.com/watch?v=ZjIswwV_Gac
這明顯是提供一日三餐,所以內容物非常豐富。其他內容物都好說,唯一讓我覺得很囧的是......泡麵?!真的在裡頭附一包泡麵?!MRE包含泡麵會是好點子嗎?


澳洲的這個MRE只有火柴但是沒有燃料,要如何燒水?
pcgamer Posted - 09/01/2019 : 18:03:41
俄國佬來體驗來自中國解放軍的特種作戰食品:
https://www.youtube.com/watch?v=AhKgwtSXOfg
本來以為會跟其他國家的MRE一樣,包含主食、加熱器之類的內容物,結果這個包裝裡都是類似能量棒之類的食物,然後本來還有一包不知道是啥的液態飲品,結果打開後發現這包已經破了,液體流得包裝內都是,再來就是一包需要沖泡的飲品。整體內容看來,沒有比咱們台灣的萬年野戰口糧好到哪裡去......跟他之前介紹台灣野戰口糧時有找來一位台灣人在旁做協助相比,這回他不找任何華裔人士來協助他......

再來是豪洲的MRE:
https://www.youtube.com/watch?v=ZjIswwV_Gac
這明顯是提供一日三餐,所以內容物非常豐富。其他內容物都好說,唯一讓我覺得很囧的是......泡麵?!真的在裡頭附一包泡麵?!MRE包含泡麵會是好點子嗎?
LUMBER Posted - 08/24/2019 : 22:35:16

星光部隊營門進去首先看到的就是自助餐式的餐廳
MRE?恩?
國軍被罵倒是有點冤枉....
pcgamer Posted - 08/24/2019 : 11:36:58
俄國佬這回來介紹來自新加坡的MRE:
https://www.youtube.com/watch?v=5BUo_a14uao
內容就跟其他國家的MRE一樣,跟台灣的野戰口糧相比,多了主食、多款沖泡飲品、甜點跟加熱用具等。
星光部隊應該有攜帶他們的MRE來台訓練才對,國軍都沒人體驗過他們的MRE嗎?
主食居然是類似粽子的食物,這在新加坡當地有別的名字嗎? 糯米不是需要食用者細嚼,不然會造成消化不良嗎?
大致上看來這份新加坡的MRE也適合我們台灣人的胃口。
olddog Posted - 07/11/2019 : 12:27:54
加州那邊連續震兩次之後,五金商店的防災相關物資(手電筒/口罩/乾電池......) 開始出現搶購的情況...... https://udn.com/news/story/6813/3914711
迷路的小狗 Posted - 07/11/2019 : 11:01:09
日本那個就官方建議的避難包內容啊
台灣的官方建議的內容也是差不多
只是看來一樣是環太平洋火山帶的加州感覺不是很重視這個...
話說回來
台灣現在家裡備有避難包的比例不知道有多少?

至於國軍新口糧
那個遠不到MRE的程度
前幾年有出的加熱式口糧才有一點MRE的水準
只可惜僅僅曇花一現....

MDC第二論壇 © 2000-2002 Snitz Communications Go To Top Of Page
Powered By: Snitz Forums 2000 Version 3.4.04