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dasha
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36631 Posts

Posted - 09/14/2007 :  07:47:18  會員資料 Send dasha a Private Message
餐館不一定都花功夫,台灣很多便宜的餐館那個洗菜很不確實切菜也很不確實,小弟也下廚過,所以知道他們為何這樣做,因為省時間,隨便挑挑洗洗切切只要半分鐘不到一顆高麗菜(有些火鍋店根本不切甚至不挑),仔細挑仔細洗仔細切十分鐘以上並不稀奇,對於低價餐館來說,時間就是人工,人工就是金錢,隨便挑洗切找小孩來做不用給薪水最好.因此前面小弟會說日本餐館比台灣中國餐館花時間,但是事後台灣中國餐館吃飯的人要花比較多時間看醫生......
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曹公孟德
路人甲乙丙

1803 Posts

Posted - 09/14/2007 :  18:11:16  會員資料 Send 曹公孟德 a Private Message
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Originally posted by dasha

quote:
Originally posted by 曹公孟德

除非你的快慢是專指跟英美中速食文化的部份比。
那地球上能比的國家還真不多。



(偷偷講)其實小弟覺得這種東西才真的是英美菜的精華,很多調理包之類就算非英美人發明的,原則上其實也是這種概念的改良版,那就像大部分國家流行的Curry其實與印度原味差距甚遠,而是經英國一度改良傳到各國二度改良的產品,但大家還是把帳算在印度人頭上一樣,這些速食,甚至包括完全非歐式風味的吉野家之類,恐怕都該算是英美食物.至於他們的非速食類食品,好像很沒有獨創性......
所以,大部分人的餐桌其實已經英國化,大多數卻不自覺......



問題是包括我,都認為功勞該記在印度人頭上。
說起來在中日之間,韓國也有這種改良作用。

人往往是用著方便的改良品,又想著改良的人還不是抄橋抄完改一改。
尤其是一樣東西經過傳播的對象愈多,被不同人改良的可能性就愈大。
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rockitten
我是老鳥

Australia
8191 Posts

Posted - 09/14/2007 :  20:11:41  會員資料 Send rockitten a Private Message
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Originally posted by dasha

餐館不一定都花功夫,台灣很多便宜的餐館那個洗菜很不確實切菜也很不確實,小弟也下廚過,所以知道他們為何這樣做,因為省時間,隨便挑挑洗洗切切只要半分鐘不到一顆高麗菜(有些火鍋店根本不切甚至不挑),仔細挑仔細洗仔細切十分鐘以上並不稀奇,對於低價餐館來說,時間就是人工,人工就是金錢,隨便挑洗切找小孩來做不用給薪水最好.因此前面小弟會說日本餐館比台灣中國餐館花時間,但是事後台灣中國餐館吃飯的人要花比較多時間看醫生......


小弟的父母都是來自大家庭出身,所以多的是婆婆姑姑阿姨姐姐之類名叫"女人"的免費人力去仔細挑仔細洗仔細切,如果菜心的花沒摘光、蝦仁的腸沒挑淨,蛤蜊湯的沙沒吐清......家中的大男人們就會

以前在台南騎完水牛沒洗澡就跑上塔塔米上跟貓玩以為沒甚麼,後來長大了知道沒吸塵器的年代清潔塔塔米是多花時間之後....小弟深深感受到"東方女性傳統美德"是一種他X的折磨女人的玩意....

quote:
Originally posted by dasha

(偷偷講)其實小弟覺得這種東西才真的是英美菜的精華,很多調理包之類就算非英美人發明的,原則上其實也是這種概念的改良版,那就像大部分國家流行的Curry其實與印度原味差距甚遠,而是經英國一度改良傳到各國二度改良的產品,但大家還是把帳算在印度人頭上一樣,這些速食,甚至包括完全非歐式風味的吉野家之類,恐怕都該算是英美食物.至於他們的非速食類食品,好像很沒有獨創性......
所以,大部分人的餐桌其實已經英國化,大多數卻不自覺......


其實,除了即食麵是日本發明之外,現代食品工業上絕大多數保存法和自動化生產方式都是英美發明的,其他國家是引進來應用在自家的菜式上面.....

大部分人的餐桌其實已經英國化一例:

貓母式東方女性傳統美德晚餐:
青紅蘿蔔廋肉湯
梅菜鯇魚
銀牙炒三絲
自造黃油雞
絲苗白飯

家中某大男人曰:靠!魚蒸得太老了,難吃得要死,不吃了!

母貓式現代女性傳統英國化晚餐:
Cambell牌罐頭玉米濃湯
煎birdeyes牌急凍魚柳條
冷凍雜菜沙拉配人造沙拉油
煎壓縮雞胸肉餅
白義大利麵(番茄醬自己加)

家中某大女人曰:衰貓!難得本小姐親自下廚,你通通給我吃光!



小貓不會作模型,小貓只愛玩模型;看似小貓玩模型,其實模型玩小貓:
A B 補土白膠條,樹脂改套蝕刻片;凹線凸線凹凸線,乾磨水磨銼刀磨;
水性油性消光漆,乾掃手掃噴槍掃;模型一盒三百幾,零件一堆三千幾;
多買多作進步多,買了不作口水多;花錢耗時傷精神,小貓是隻敗家喵。
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Reich
路人甲乙丙

Saint Croix
4918 Posts

Posted - 09/14/2007 :  22:52:02  會員資料  Visit Reich's Homepage  Click to see Reich's MSN Messenger address Send Reich a Private Message
貓兄....

您那些都是片面的個人觀察吧
整體來說就不見得是這樣了

_________________________________
2. SS-Panzerdivision "Das Reich",
Panzergrenadier Kampfgruppe z.b.V.
http://city.udn.com/v1/blog/index.jsp?uid=zbv2004
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fox xx
新手上路

54 Posts

Posted - 09/20/2007 :  18:44:01  會員資料 Send fox xx a Private Message
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Originally posted by dasha

餐館不一定都花功夫,台灣很多便宜的餐館那個洗菜很不確實切菜也很不確實,小弟也下廚過,所以知道他們為何這樣做,因為省時間,隨便挑挑洗洗切切只要半分鐘不到一顆高麗菜(有些火鍋店根本不切甚至不挑),仔細挑仔細洗仔細切十分鐘以上並不稀奇,對於低價餐館來說,時間就是人工,人工就是金錢,隨便挑洗切找小孩來做不用給薪水最好.因此前面小弟會說日本餐館比台灣中國餐館花時間,但是事後台灣中國餐館吃飯的人要花比較多時間看醫生......

請問你從哪一點觀點認為 台灣餐廳不負責任 甚至節省時間去不挑菜??(你有在哪做過?作多久?)
台灣只要價位在中高的餐廳 菜的挑選非常重要 更不要說切的菜
切菜基本上是給學徒或實習生來切(但是主廚一定會在旁邊看) 基本上切不好 全部丟掉在切 如果一直切不好 就從實習生工資開始扣
中餐非常複雜 如果是國宴那更不是隨便辦抖
西餐更不用說 如果把牛排隨便交給三廚以下來切 那這家店準備關門
ps我弟剛好就是廚師 在王品做很長一段時間 現在轉去學日式豬排(最近的新店) 碰過台灣的主廚 也碰過日本主廚 基本上不管哪一個主廚 還真沒像版主講的在那邊隨便挑菜
順便講一下 你們以為主廚薪水大概多少? 台北王品的主廚 可以去問問
真的以為餐廳不用花功夫 光叫貨 就一堆人無法完成
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rockitten
我是老鳥

Australia
8191 Posts

Posted - 09/20/2007 :  19:00:34  會員資料 Send rockitten a Private Message
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Originally posted by fox xx

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Originally posted by dasha

餐館不一定都花功夫,台灣很多便宜的餐館那個洗菜很不確實切菜也很不確實,小弟也下廚過,所以知道他們為何這樣做,因為省時間,隨便挑挑洗洗切切只要半分鐘不到一顆高麗菜(有些火鍋店根本不切甚至不挑),仔細挑仔細洗仔細切十分鐘以上並不稀奇,對於低價餐館來說,時間就是人工,人工就是金錢,隨便挑洗切找小孩來做不用給薪水最好.因此前面小弟會說日本餐館比台灣中國餐館花時間,但是事後台灣中國餐館吃飯的人要花比較多時間看醫生......

請問你從哪一點觀點認為 台灣餐廳不負責任 甚至節省時間去不挑菜??(你有在哪做過?作多久?)
台灣只要價位在中高的餐廳 菜的挑選非常重要 更不要說切的菜
切菜基本上是給學徒或實習生來切(但是主廚一定會在旁邊看) 基本上切不好 全部丟掉在切 如果一直切不好 就從實習生工資開始扣
中餐非常複雜 如果是國宴那更不是隨便辦抖
西餐更不用說 如果把牛排隨便交給三廚以下來切 那這家店準備關門
ps我弟剛好就是廚師 在王品做很長一段時間 現在轉去學日式豬排(最近的新店) 碰過台灣的主廚 也碰過日本主廚 基本上不管哪一個主廚 還真沒像版主講的在那邊隨便挑菜
順便講一下 你們以為主廚薪水大概多少? 台北王品的主廚 可以去問問
真的以為餐廳不用花功夫 光叫貨 就一堆人無法完成


一般主廚薪水比餐廳經理高還高呢,至少六至八萬,總廚更恐怖,十萬起跳....

小貓不會作模型,小貓只愛玩模型;看似小貓玩模型,其實模型玩小貓:
A B 補土白膠條,樹脂改套蝕刻片;凹線凸線凹凸線,乾磨水磨銼刀磨;
水性油性消光漆,乾掃手掃噴槍掃;模型一盒三百幾,零件一堆三千幾;
多買多作進步多,買了不作口水多;花錢耗時傷精神,小貓是隻敗家喵。
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dasha
版主

36631 Posts

Posted - 09/21/2007 :  07:58:42  會員資料 Send dasha a Private Message
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Originally posted by fox xx

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Originally posted by dasha

餐館不一定都花功夫,台灣很多便宜的餐館那個洗菜很不確實切菜也很不確實,小弟也下廚過,所以知道他們為何這樣做,因為省時間,隨便挑挑洗洗切切只要半分鐘不到一顆高麗菜(有些火鍋店根本不切甚至不挑),仔細挑仔細洗仔細切十分鐘以上並不稀奇,對於低價餐館來說,時間就是人工,人工就是金錢,隨便挑洗切找小孩來做不用給薪水最好.因此前面小弟會說日本餐館比台灣中國餐館花時間,但是事後台灣中國餐館吃飯的人要花比較多時間看醫生......

請問你從哪一點觀點認為 台灣餐廳不負責任 甚至節省時間去不挑菜??(你有在哪做過?作多久?)
台灣只要價位在中高的餐廳 菜的挑選非常重要 更不要說切的菜
切菜基本上是給學徒或實習生來切(但是主廚一定會在旁邊看) 基本上切不好 全部丟掉在切 如果一直切不好 就從實習生工資開始扣
中餐非常複雜 如果是國宴那更不是隨便辦抖
西餐更不用說 如果把牛排隨便交給三廚以下來切 那這家店準備關門
ps我弟剛好就是廚師 在王品做很長一段時間 現在轉去學日式豬排(最近的新店) 碰過台灣的主廚 也碰過日本主廚 基本上不管哪一個主廚 還真沒像版主講的在那邊隨便挑菜
順便講一下 你們以為主廚薪水大概多少? 台北王品的主廚 可以去問問
真的以為餐廳不用花功夫 光叫貨 就一堆人無法完成



便宜的是就是路邊攤與自助餐,不是您講的那種餐廳,或許您覺得那只是中高,對小弟來說那都是高高高......一個自助火鍋賣不到一百五飲料喝到飽,然後高麗菜就是要吃的人自己挑,否則隨便一拿起來就可以看到邊緣黑黑的,您說呢?而這種餐廳其實是佔大多數的.
那日本便宜餐廳呢?就是因為去日本吃過幾次,那種不過五六百日幣,也就是台幣不到兩百的餐廳,挑菜都有王品之類的水準,甚至一碗兩百多日幣的拉麵,看起來都還很乾淨,小弟才會這樣講.
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seen
剛剛入門

6 Posts

Posted - 09/21/2007 :  23:30:23  會員資料 Send seen a Private Message
那是看起來而已啊:)
小弟我在日本的時候,曾經有一度沒有獎學金,日子過得很窘迫。于是就去一家蛋糕店打工。值得重點提一下的是,那家店是神戶最有名的蛋糕店之一哦。

我很欣慰的在這間店里看到的不少比較有意思的事情
1 如果奶油攪拌機壞了,女社員一般是把袖子卷起,毅然把手伸進奶油大桶去攪它。直浸到上臂的部分,sigh
2 第一天上班的時候,我看到一個腐爛掉的草莓,于是把它扔進垃圾桶。這時,一個女社員以迅雷不及掩耳盜鈴之勢直沖過來,大叫「ヤヮ⑦!ネク使よプ!」然後把它從垃圾桶撿起來用水沖了一下,切掉壞的半邊氣哼哼的走了。留下我寒在原地很久。不過最寒的是,結果那個壞掉的半邊居然還沒有被扔,而是做了草莓醬...
3 在店里工作是要戴橡膠手套的。如果去上廁所,我一般會把手套扔掉,然后換付新的。但是日本社員一般是進去之前脫掉手套,出來以后再戴上原來的手套。不過,我見過由日本人不脫手套進去,然后用原手套回去工作...

不過無論如何,負責任地說,雖然有種種很好笑的事情,但是日本的餐廳仍然比大陸餐廳衛生無數個檔次,sigh
正如版主所說,在日本吃壞肚子確實不常見。而且竊以為吃壞肚子的責任大都不能算在餐廳那里,倒是病人有必要去加強個人體質:)。總的來說,我覺得日本的餐廳可以放心,但是不可以輕心:)


~~~~~~~~~~~~~~~
兩條玉腿誰裁出
二月春風似剪刀

Edited by - seen on 09/22/2007 01:02:19
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曹公孟德
路人甲乙丙

1803 Posts

Posted - 09/22/2007 :  12:43:35  會員資料 Send 曹公孟德 a Private Message
quote:
Originally posted by seen

那是看起來而已啊:)
小弟我在日本的時候,曾經有一度沒有獎學金,日子過得很窘迫。于是就去一家蛋糕店打工。值得重點提一下的是,那家店是神戶最有名的蛋糕店之一哦。

我很欣慰的在這間店里看到的不少比較有意思的事情
1 如果奶油攪拌機壞了,女社員一般是把袖子卷起,毅然把手伸進奶油大桶去攪它。直浸到上臂的部分,sigh
2 第一天上班的時候,我看到一個腐爛掉的草莓,于是把它扔進垃圾桶。這時,一個女社員以迅雷不及掩耳盜鈴之勢直沖過來,大叫「ヤヮ⑦!ネク使よプ!」然後把它從垃圾桶撿起來用水沖了一下,切掉壞的半邊氣哼哼的走了。留下我寒在原地很久。不過最寒的是,結果那個壞掉的半邊居然還沒有被扔,而是做了草莓醬...
3 在店里工作是要戴橡膠手套的。如果去上廁所,我一般會把手套扔掉,然后換付新的。但是日本社員一般是進去之前脫掉手套,出來以后再戴上原來的手套。不過,我見過由日本人不脫手套進去,然后用原手套回去工作...

不過無論如何,負責任地說,雖然有種種很好笑的事情,但是日本的餐廳仍然比大陸餐廳衛生無數個檔次,sigh
正如版主所說,在日本吃壞肚子確實不常見。而且竊以為吃壞肚子的責任大都不能算在餐廳那里,倒是病人有必要去加強個人體質:)。總的來說,我覺得日本的餐廳可以放心,但是不可以輕心:)


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兩條玉腿誰裁出
二月春風似剪刀



1只要手有洗乾淨沒什麼問題
3地球上普遍是不戴手套的居多,包含歐美在內

2那個其實也很普遍,就是客人通常看不到,而且高檔的店子不該也是這種水平
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慎.中野
我是老鳥

21994 Posts

Posted - 10/13/2007 :  01:46:37  會員資料 Send 慎.中野 a Private Message
最近感覺到中國跟明治維新之後的日本,發展的方式的主要優點跟缺點都很類似(精英政治、以廉價勞動力賺取金錢、壓制民間政治運動等等)。

最主要的差別在國際環境不同。在發展到達一定極限,日本政府當年灌輸給國民的願景美夢,比如對外移民跟對外戰爭獲勝的方法,在今天不太能使用,所以中國政府要如何去處理國內問題,這次的十七大非常值得關注。

問題的根源在於人口太多,雖然中國資源豐富,但仍然不足以如同俄國一般藉出口資源來應付國內的需求。國內資源養自己人都嫌不夠,中國必須進口許多物資,這需求只會越來越多。

即使擴大內需,也須增加自國外進口的資源來生產內需所要的商品,進口物資就得對外輸出資金。要維持這個局勢,就意味著得從繼續國外賺取更多的錢。

中國的社會型態恐怕難以改變到靠貿易立國來賺取金錢,人口又多到難以賣出資源來維持消費(像是北歐國家那樣),倚賴工業發展是最可能的出路,但最終恐怕仍難以滿足改善十四億人生活的需求。

若中國的成長在某一個點停止,而停止若無法滿足國內所有人民的美夢,如同戰前日本一樣嚴重的經濟與民生物資危機,可能就會在這個時間點爆發。

印度也面臨同樣的問題,但印度階級的社會,可使人民不至持續追求更高水準的生活,於是在社會財富分配上能夠維持一定的穩定(這國家貧富差距超嚴重的)。由於CCP教育人民平等的觀念,這一手無法使用。

對週邊國家來說,問題在這裡──歷史上有太多政府在這種時候選擇的方法,是將國內的不滿情緒導向國外,說這一切都是外國人打壓的錯,於是一種歪曲的民族主義就會發生。

另一種可能是中國政府連將這股情緒導向國外的機會都沒有,問題在國內自行爆炸。

但即使問題發生,也還要三、四十年。


----
〝You can't assume that kindness is an inherited trait. It is learned behavior.〞
「別以為仁慈是天性,它是後天學到的行為。」
∼Katie Couric∼
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慎.中野
我是老鳥

21994 Posts

Posted - 10/13/2007 :  02:02:24  會員資料 Send 慎.中野 a Private Message
在中美關係之間,台灣問題有一點點類似日清之間的韓國問題。若是中美為了台灣爆發一場戰爭。中國獲勝,則中國國內的問題可以用這個勝利去處理掉──當時日本藉由甲午的賠償金、戰爭債卷跟新的殖民地解決了不少經濟問題(但這也只是讓氣球可以吹得更大一點)。之後日本政府想使用同樣的招數,就沒有那麼成功。(日俄戰後的三國干涉還遼讓日本的賺頭被減少很多,企圖趁一戰撿些便宜的日本也沒有撈到多少好處)──若是美國獲勝,則中國很有可能像是一個維持微妙平衡的積木被推了一下而全面崩潰。

更糟糕的是,對外戰爭這種事情在今天不像十九到二十世紀之交那麼容易被允許。

問題就在這裡──一場對中國來說危險性非常大的台海戰爭,中國政府究竟是有什麼必要持續讓這處在危險的平衡上,而不設法以最小風險去解決。

當然最好的辦法,用賭博來比喻,就是持續地「唬而不押」,目前中國是持續在唬沒錯,但唬多了,有可能開牌時變成不得不押,就好像一戰跟二戰的爆發那樣。

甲午戰爭其實是日清在朝鮮問題上的二次對決,第一次日本唬而不押,選擇Fold,於是清駐朝官員袁世凱贏了,被日本輸掉的倒楣鬼只是相信日本會援助他們的朝鮮革新派。第二次日本就真的押注,Call,來拼,但他們贏了。


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「別以為仁慈是天性,它是後天學到的行為。」
∼Katie Couric∼

Edited by - 慎.中野 on 10/13/2007 02:09:50
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陸戰屋小步兵
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7751 Posts

Posted - 10/13/2007 :  13:33:19  會員資料 Send 陸戰屋小步兵 a Private Message
1.重新灌輸儒家思想?
2.前進大西北?

戰爭對於國家來說是一件太過嚴重的事情,它會造成巨大破壞並且致人於死,所以不能輕易得把戰爭掛在嘴上
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風之渾沌
新手上路

177 Posts

Posted - 10/13/2007 :  14:37:07  會員資料 Send 風之渾沌 a Private Message
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Originally posted by 陸戰屋小步兵

1.重新灌輸儒家思想?
2.前進大西北?

戰爭對於國家來說是一件太過嚴重的事情,它會造成巨大破壞並且致人於死,所以不能輕易得把戰爭掛在嘴上



儒家思想連臺灣都已經散逸嚴重,士大夫(知識份子官僚)精神七零八落.

杜老爺就是一個最好的典範.



更別提對岸有著四大政治世家,大量腐朽官員和假道學的官僚結構,

不是有大陸網友開過玩笑:
[如果所有官員排排站一個一斃,一定有冤枉的,但如果一個跳過一個斃,那就一定有漏掉貪官污吏......]

傳統的士大夫階層那種有一定等級的讀書人清高自傲感,是無法認同這些傢伙無作非為的,所以文革時才會一批批跳出來,被鬥到連影都不見了.

反之對岸現有政治世家,更不可能能忍受大量士大夫新血注入,不然自己世家的地位終將瓦解.

儒家之沒落已是必然之事阿.
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dasha
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36631 Posts

Posted - 10/13/2007 :  17:24:27  會員資料 Send dasha a Private Message
其實小弟倒覺得,作為一種思想學派的儒家,在廢掉科舉斬斷升官之路後,反而才有重新興起的跡象,因為這下這個學派總算可以擺脫政治的影響,而作為一種純學術思想活動下去,即使很多算是這派的學術份子都在路邊擺攤賣卦算命......題外話,這兩年,尤其今年重新翻出命理書籍來看之後,發現小弟最愛用的占卜說明,居然都是孔丘老大親自註解的那些,精確度驚人!還不是後來的人假托的那些;不然,就是朱老大寫的那些,他也算是宋代儒家思想的集大成者......
至於說作為政治流派的儒家,那種"見人說人話見鬼說鬼話"的趨勢阿學之流,事實上在兩岸才是日正當中,方興未艾......要說風骨氣節或許難找,但這種東西其實也是另一種頑固,頑固的傢伙倒是很多,杜老大就是這一個代表......
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陸戰屋小步兵
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7751 Posts

Posted - 10/13/2007 :  18:01:08  會員資料 Send 陸戰屋小步兵 a Private Message
對於儒家信徒來說,進入官場就是接受再教育,信仰不夠堅定的人當然就是隨波逐流了
但是信仰堅定又如何?王莽呢?他還當了皇帝


另外,朱老大有注過易?!

戰爭對於國家來說是一件太過嚴重的事情,它會造成巨大破壞並且致人於死,所以不能輕易得把戰爭掛在嘴上
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曹公孟德
路人甲乙丙

1803 Posts

Posted - 10/13/2007 :  19:22:27  會員資料 Send 曹公孟德 a Private Message
個人覺得大陸的環境不像明治維新,倒是像甲午之前的滿清
始乎擺脫了舊問題,展開許多新氣象
但這不過是掩蓋著內裡腐朽的東西

從政治現實來看,一次大戰後,扣除傳統民主國家美英,較大影響力的國家像法、德、日、意和俄國等,最長的蘇聯其政權也只維持了七十年
沒有血統維繫,專制政權的持續期明顯比古代短

經濟上,要維持現有的增長,海外的資源供應和市場規模是否足夠並不由大陸本身決定
隨著經濟發展,貧富差距的拉大,改變的壓力是在一直增加

如果從命理書籍和多個中國古預言的角度來看
個人的解讀是2020-2026時得換一些東西
用不著30-40年
但命理這東西不信者不用深究,此地亦非詳談之處
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dasha
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36631 Posts

Posted - 10/13/2007 :  20:06:49  會員資料 Send dasha a Private Message
命理的話,閒聊區內有迷信專區,現在雖然變成占卜專欄,不過本來也是打算討論預言甚的.而且如果拿時效已經過去的部份討論,也蠻有趣的,比方有人認為,1986~2005的中共是處於經濟打底奠基期,之後廿年則是吃這段時間的根基進行發展的時期,如果相信這個,檢討2005~2006年間中共的經濟政策改變,似乎也是個好議題.
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Guderian
我是菜鳥

564 Posts

Posted - 10/13/2007 :  21:10:25  會員資料 Send Guderian a Private Message
大陸的經濟不是政府能做得了主的,經濟的性質使然

過分關注政策來研究中國的經濟走向容易偏離經濟的真相

另者,真的很難想象中美會爲了臺灣而開戰,就好像兩只一條小船上的大象爲了爭奪半根香蕉而讓整個船沉掉,現實中的中美領導人還沒有表現出這種幼稚和不負責任,很多人不願相信中國的穩定是美國人更高的利益,臺灣正在被遺忘……
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曹公孟德
路人甲乙丙

1803 Posts

Posted - 10/13/2007 :  22:07:52  會員資料 Send 曹公孟德 a Private Message
拿過去的預言討論也沒用,中國古代的預言大致上認為中共之後的朝代,會是一個高評價的朝代
而大陸的人,通常會壓縮之前的預言,把這個朝代說成現在的中共

說到大陸的經濟,基本上開始走向超政府控制的程度
可以說是市場成長和隱憂表面化的共同後果
例如樓價和股市的上升,除了民間資金流入,當然還有官僚架構中人動用公營機構和銀行貸款的錢入市
控制的力度大了,就會招來民間和政府內部的強力反彈
用的手段強了,就可能由阻止經濟過熱,變成引致經濟泡沫爆破
控制力度少,又沒有效用,若是任由經濟過熱,那到最後泡沫又會自然爆破

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風之渾沌
新手上路

177 Posts

Posted - 10/13/2007 :  22:16:51  會員資料 Send 風之渾沌 a Private Message
quote:
Originally posted by dasha

其實小弟倒覺得,作為一種思想學派的儒家,在廢掉科舉斬斷升官之路後,反而才有重新興起的跡象,因為這下這個學派總算可以擺脫政治的影響,而作為一種純學術思想活動下去,即使很多算是這派的學術份子都在路邊擺攤賣卦算命......題外話,這兩年,尤其今年重新翻出命理書籍來看之後,發現小弟最愛用的占卜說明,居然都是孔丘老大親自註解的那些,精確度驚人!還不是後來的人假托的那些;不然,就是朱老大寫的那些,他也算是宋代儒家思想的集大成者......
至於說作為政治流派的儒家,那種"見人說人話見鬼說鬼話"的趨勢阿學之流,事實上在兩岸才是日正當中,方興未艾......要說風骨氣節或許難找,但這種東西其實也是另一種頑固,頑固的傢伙倒是很多,杜老大就是這一個代表......



儒家老頭們的頑固,是至少建立在尊重世俗道德和向上看齊的前提上.

不是說一定好,而且太多人當官的話的確容易阻擋新事物的發展.

不過跟杜老爺這種不僅不尊重別人,還自以自己很高尚行為都是正確無需變動的,教育政策對學生很好的天兵來說,

儒家老頭們的頑固,至少是必須建立在社會高層不會被爛人把持的前提上阿.

這個只能說,對爛人文化有體認的人才能理解,社會上爛人太多會變什麼樣,一生幸福的人就不用想理解了.
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慎.中野
我是老鳥

21994 Posts

Posted - 10/14/2007 :  00:36:51  會員資料 Send 慎.中野 a Private Message
告訴各位一個秘密(小聲狀):

我姑丈是算命跟看風水的專家,據我老爸說法,我家的裝潢就是找他看的。

這位姑丈在1990前後時說,大陸從現在開始有五十年好光景。照這說法,中國的臨界點在2040年。

參考看看。

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〝You can't assume that kindness is an inherited trait. It is learned behavior.〞
「別以為仁慈是天性,它是後天學到的行為。」
∼Katie Couric∼
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慎.中野
我是老鳥

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Posted - 10/14/2007 :  00:37:51  會員資料 Send 慎.中野 a Private Message
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Originally posted by Guderian

大陸的經濟不是政府能做得了主的,經濟的性質使然

過分關注政策來研究中國的經濟走向容易偏離經濟的真相

另者,真的很難想象中美會d了臺灣而開戰,就好像兩只一條小船上的大象d了爭奪半根香蕉而讓整個船沉掉,現實中的中美領導人還沒有表現出這種幼稚和不負責任,很多人不願相信中國的穩定是美國人更高的利益,臺灣正在被遺忘……



除了台灣問題之外,中國還有其他跟週邊國家的潛在矛盾,在到達臨界點時,都有可能成為中國炸彈的導火線。

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dasha
版主

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Posted - 10/14/2007 :  06:29:26  會員資料 Send dasha a Private Message
預言的話,還是到迷信專題區討論吧!2036~37或2048~49的兩年亂事是很有趣的事件.而中國與周邊國家的潛在矛盾,說實在的,就是各類中國威脅論的起源,不過這類外銷轉內銷的論點,到最後混在一起......
至於說擇善固執,真正的問題在於"善"是甚?拍主子馬屁絕不能是善,可是"台獨"卻可以是,針對這個大前提頑固的人,你可以看成像文天祥史可法那種,或者說是知其不可為而為,或者說是胡搞瞎搞......至於杜老大,他的狀況其實說是儒家,不如說是魁罡,八字中形容一種頑固到家沒有是非的人,而且往往是蠢人......不過說真的,這年頭除了頑固於"拍主子馬屁"的人以外,都會被從政壇主流踢開......
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Guderian
我是菜鳥

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Posted - 10/14/2007 :  10:25:47  會員資料 Send Guderian a Private Message
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Originally posted by 慎.中野


除了台灣問題之外,中國還有其他跟週邊國家的潛在矛盾,在到達臨界點時,都有可能成為中國炸彈的導火線。

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〝You can't assume that kindness is an inherited trait. It is learned behavior.〞
「別以為仁慈是天性,它是後天學到的行為。」
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其實這也算我的另一個觀點,中國現階段以及可預見的二十年内,比亞洲的任何一個國家都更需要美國在這個區域的存在……

中國要面臨的問題,比臺灣更需要美國的幫助~現在的發展也似乎印證了我的這種想法,中美在實質層面快速接近于形成利益共同體,雖然意見常有不合,但是誰也沒法迴避巨大的共同利益。對於美國而言,中國雖不像日本那樣易于控制,但是利用價值也是高過一個數量級。

Edited by - Guderian on 10/14/2007 10:31:53
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慎.中野
我是老鳥

21994 Posts

Posted - 10/14/2007 :  14:35:58  會員資料 Send 慎.中野 a Private Message
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Originally posted by Guderian
其實這也算我的另一個觀點,中國現階段以及可預見的二十年X,比亞洲的任何一個國家都更需要美國在這個區域的存在……

中國要面臨的問題,比臺灣更需要美國的幫助~現在的發展也似乎印證了我的這種想法,中美在實質層面快速接近于形成利益共同體,雖然意見常有不合,但是誰也沒法迴避巨大的共同利益。對於美國而言,中國雖不像日本那樣易于控制,但是利用價值也是高過一個數量級。



看中國的話,我想是因為目前中國政府為內部問題優先。

其實不只是中國,被列入大陸國家的那幾個都是如此,對外關係是以維持內部穩定為首要考量。即使在某些問題上態度強硬,其實也是為了維持對內的一種姿態。

樣子做過之後,在許多問題上就會採取合作的態度。

前面我也說過,總之就是「唬而不押」的戰術。

所以我覺得現在沒什麼好擔心的,問題是未來。中國內部不穩定的要素實在太多,為了穩住國內局勢,政府必須持續保持一種強硬的態度。

若是現在,跟美國為首的海洋同盟之間的國力差歷然,事實上不論文宣怎麼說,我相信胡最了解中國根本沒實力跟籌碼跟美國打仗。

若是未來,等到中國發展的臨界點,跟美國之間的實力也稍微有些彌補了,會不會做出錯誤判斷,那就很難說了。

這種演戲時走的夜路走太多,總有一天會碰到鬼的。

我這麼比喻好了,各位知道賭德州撲克牌的時候,通常怎樣的情況會雙方會持續押注大錢嗎?

就是雙方手上都有不錯的牌,所以都不肯放棄這一局的時候。

這種時候最慘的,就是手上看似牌不錯,但還是差了一點的那一方了。這時這種人會持續不斷地投入資源,然後以「對方一定是唬爛的,最後會棄權,牌也沒有我好」的心態持續催眠自己──直到開牌時,再輸光所有籌碼。

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Edited by - 慎.中野 on 10/14/2007 14:38:33
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