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 (討論)來談軍隊當中的伙食話題吧﹗
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hawkeye
路人甲乙丙

4433 Posts

Posted - 11/02/2016 :  08:11:07  會員資料 Send hawkeye a Private Message  引言回覆
問題是沒水怎麼辦?在戰場上是沒有自來水的ˋ而且戰場上水是比彈藥還要寶貴的資源ˋ美軍在伊拉克時連女兵都沒辦法洗澡
還有:野戰炊膳作業是由營部食勤組人員運用野戰食勤機具執行,開設地點要鄰近水源"
這食用水源在做戰時要如何確保?
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Reinherd Von Hwang提督
我是老鳥

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Posted - 11/02/2016 :  09:00:11  會員資料  Visit Reinherd Von Hwang提督's Homepage Send Reinherd Von Hwang提督 a Private Message  引言回覆
quote:
Originally posted by hawkeye

問題是沒水怎麼辦?在戰場上是沒有自來水的ˋ而且戰場上水是比彈藥還要寶貴的資源ˋ美軍在伊拉克時連女兵都沒辦法洗澡
還有:野戰炊膳作業是由營部食勤組人員運用野戰食勤機具執行,開設地點要鄰近水源"
這食用水源在做戰時要如何確保?



我猜直接拿戰場附近中小學的水塔取水巴
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Luke-Skywalker
我是老鳥

Taiwan
26646 Posts

Posted - 11/30/2016 :  01:18:22  會員資料  Visit Luke-Skywalker's Homepage Send Luke-Skywalker a Private Message  引言回覆
http://n.yam.com/cna/society/20161129/20161129993999.html
南沙太平島在地食材 可辦一桌菜
中央社-2016年11月29日 下午18:44

(中央社記者朱則瑋、呂欣憓屏東29日電)南沙太平島不但有淡水,還自產魚肉、蔬菜等食材,包括雞隻、皇宮菜、白毛魚甚至披薩等,展現太平島足以自給自足的能力。

海巡署等單位今天在太平島舉辦南援一號操演,邀請國內外媒體參與,演練告一段落後,官兵們在餐廳準備一桌豐盛菜餚,裡面除了奇異果等部分食材,超過9成都是太平島在地食材,包括椰子燉雞湯、清蒸白毛魚、炒皇宮菜、雞肉、德腸燻雞披薩、南瓜、地瓜等佳餚,豐富程度一點不輸台灣本島。

主持校閱操演的海巡署長李仲威、國安會議諮詢委員童振源等人,在島上海巡官兵導覽下,逐一前往栽種農作物的開心農場、雞羊飼養區、南沙麵包坊,並試吃剛摘下的香蕉,大呼美味。

海巡署表示,島內栽種的食材眾多,還有雞隻、羊群,完全能夠獨立自給自足,而且這邊海洋乾淨,捕獲的魚兒肉質彈嫩好吃;有這些多樣化食物,就算要辦桌菜都沒問題。

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Luke-Skywalker
我是老鳥

Taiwan
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Posted - 04/07/2017 :  21:50:03  會員資料  Visit Luke-Skywalker's Homepage Send Luke-Skywalker a Private Message  引言回覆
http://n.yam.com/cna/society/20170407/20170407146410.html
一餐只要60元 海巡署餐廳端出好料
中央社-2017年04月07日 下午17:38

(中央社記者朱則瑋台北7日電)海巡署人員每人每天中餐的餐費新台幣60元,經費有限,平常就有藍帶豬排或日式湯麵等菜色,不同期加菜更是驚喜,今天有沙朗牛排、德國豬腳等米其林級特餐,讓官兵大飽口福。

海巡署的官兵伙食,眾口難調,主辦伙食的秘書室每月均召開膳食會議了解弟兄飲食需求,由海巡興隆餐廳主廚帶領炊事班一起鑽研美食,學習高級餐廳菜色。

海巡署工作人員到餐廳用餐早餐收費27元、中餐60元及晚餐42元,炊事班在有限的經費下,用心巧思調理各項美味佳餚。據海巡署表示,藍帶豬排、左宗棠雞、日式海鮮湯麵已是食譜中平常菜色,今天午餐更首次推出前所未有海巡米其林特餐。

海巡署說,沙朗牛排、德國豬腳、番茄羅勒麵、什錦花園沙拉及曼哈頓巧達濃湯,光是菜單就已讓官兵們引頸企盼中餐到來,也讓海巡興隆餐廳成了官兵們在營時最奢侈享受,未來會繼續將特有美味推廣到基層各單位,讓每名官兵都能夠享受健康又可口的風味料理。

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Luke-Skywalker
我是老鳥

Taiwan
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Posted - 06/10/2017 :  12:33:16  會員資料  Visit Luke-Skywalker's Homepage Send Luke-Skywalker a Private Message  引言回覆
http://www.cna.com.tw/news/asoc/201706100118-1.aspx
蔡總統首次參加海巡演練 品嚐保七麵

發稿時間:2017/06/10 12:16
最新更新:2017/06/10 12:16

(中央社記者劉建邦台北10日電)海巡署今天舉辦「世界海洋日活動暨海安九號演習」,這是總統蔡英文上任後首次參加海巡演練,演練項目共4大項,返程時,總統也和海巡隊員品嚐「保七麵」。

海巡署上午舉辦「世界海洋日活動暨海安九號演習」,其中海安九號演習分為4項目,包含海上登檢緝毒演練、反恐及反劫船演練、救生救難和海上分列式,過程十分流暢。

海巡署說,「海安演習」是海巡署每2年舉辦1次的重大演訓活動,希望透過平時訓練成果及救援彰顯海上執法等救生救難能量,演習則結合海軍艦船及空軍、空勤總隊直升機,於基隆外海進行海空聯合操演,總計動員1672人、艦艇16艘及直升機5架。

蔡總統也前往現場參加演訓,這是總統首次參加海巡演練,總統和相關官員也登上宜蘭艦前往基隆外海海空觀看聯合操演。

海巡署也特別準備「保七麵」讓總統品嚐,海巡署說,「保七麵」一詞是源自於海洋巡防總局前身保七總隊老水警的奮鬥史,且又名「辛酸麵」。

海巡署解釋,早起因台灣周邊海域海象惡劣,海巡隊員需要頂著9級以上的海浪前往值勤,但因艦艇艙間狹窄,不易煮餐,才會以簡單易煮的湯麵為基底,加上冰箱內冷藏食材,像是蔬菜、鯖魚罐頭、魚丸等,可以暫時填飽海巡隊員肚子。

海巡署表示,海安九號演習歷經4個演訓項目後在中午結束,全場演訓時間約45分鐘。

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hawkeye
路人甲乙丙

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Posted - 06/10/2017 :  15:51:31  會員資料 Send hawkeye a Private Message  引言回覆
平常吃慣好料的ˋ改吃(1990年代前的)軍中伙食ˋ保證馬上急速減肥ˋ不用花錢去媚登峰!
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sun
路人甲乙丙

1299 Posts

Posted - 12/11/2017 :  11:14:42  會員資料 Send sun a Private Message  引言回覆
明明招牌上是寫「抓餅豬」(還有「抓餅土魠魚」)!可是點餐時,變成「豬抓」!

聯勇操演大辣「豬抓」不可缺 官兵操演猛給力
https://udn.com/news/story/10930/2865687
2017-12-09 15:14聯合報 記者洪哲政
陸軍機步234旅執行聯勇操演,日前在三軍聯訓基地劃下句點。國防部青年日報社派遣軍職記者與拍攝團隊,隨行紀錄部隊操演內幕,影片中揭露,國軍戰車排在恆春保力山野外,和當地鄉民和諧共處,靠著民間補給「豬抓」的靈活機動性,讓兵士們活力大增。
「豬抓」是民間商販小蜜蜂車上的豬肉抓餅,國防部福利總處過去曾自設軍版小蜜蜂,但經營成本過高,長期處於虧損狀態,現在已取消。軍方現仍允許民間開著小貨車的機動商販向在野外操演部隊作生意,「打小蜜蜂」成為官兵對聯勇操演不可或缺的記憶。軍方的紀錄片也忠實呈現近況,小蜜蜂駛近戰車停駐所在,官兵們上前消費,豬抓口味要大辣,國防部已默許這個長年的生態,並作為軍民和諧相處宣傳的一環。
青年日報推出特別企劃紀錄片,透過排副帶駕駛的親身經歷以寫實的方式呈現,影片中可見經驗傳承,也可見溫暖情誼,面對任務時的疾言厲色,嚴肅提醒,無非是為了圓滿達成任務,而隨時掌握官兵心緒、體貼關懷,更是重要工作。
青年日報說,「一次當兵下過聯勇,一生記憶抬頭挺胸。」參加過聯勇操演的官兵,或曾經歷過的你,在離開軍旅時總是帶著滿滿的回憶,懷念那段充滿汗水塵土的忙碌,當下的汗水與辛苦,經過時間,彷彿都長了翅膀飛走,剩下的都是說不盡的同袍情與榮耀。

青年日報的原報導(內有影片)
https://www.ydn.com.tw/News/267808
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